皮肚是用新鲜的猪后腿和背部的皮制作而成的，因为这俩个部位皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、...

猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，...

皮肚的美味让无数人为之着迷，而且常吃皮肚还有非常棒的营养，所以人们就想出了各种吃皮肚的方法，让皮肚更加的美味。http://www.tawqsp.com 1、猪皮洗净用镊子...

皮肚可拌做凉菜凉菜食用，也可与其他食材混合一起炒食，皮肚的味道十分鲜美，吃过的人都说棒，前段时间电视上播放的最火的一档节目，叫做舌尖上的美味，里面竟然...

 我国自古就把猪皮当成一种美味佳肴，是将鲜猪肉皮晒干后涨发而成，可切丝、片等形状，成品皮肚色泽黄白、质地脆酥、孔状均匀、块形空整、口感鲜美，适宜于...

 皮肚，就是猪肉皮，人们将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于...

 皮肚面——南京特色风味名小吃。皮肚面起源于1952年前后。汤料充盈，酷似于大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、...