皮肚是用新鲜的猪后腿和背部的皮制作而成的，因为这俩个部位皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。

皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻。肚色泽黄白、质地脆酥、孔状均匀、块形空整、口感鲜美。其中所富含的胶原蛋白，对人体的作用地球人都知道，经常食用，不但能抗癌、延缓衰老，还可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光泽，防瘪减皱，美你毛发，靓你肌肤。http://www.tawqsp.com