皮肚，是我们吃货的最爱，它的味道好吃鲜美。而且还富含营养，实在是不可多得的美食，中国人对于美食的研究可是很有经验的，对于皮肚的吃法也是多种多样，今天，我们就给大家带来三鲜皮肚面的做法，大家回到家可以自己做下试试哦。

1，白菜洗净切丝，菠菜去头

2，腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片，切丝。青蒜切末。萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮油。

3，菠菜放8成热的水汆烫，去草酸。

4，盛出控水备用。

5，温锅一汤匙油爆香青蒜末。

6，放入腊肠炒至半透明。

7，放入白菜丝大火炒软。

8，放入足够的热水。

9，下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心。

10，加俩个蛋，面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子。

11，关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉。

12，出锅。

美味的皮肚面出锅了，那味道，不敢想象。爱吃的你快回家去做吧。